Búsqueda Chef Ejecutivo


 

Propuesta laboral para egresados y estudiantes de ITHU.

 

Cargo: Chef Ejecutivo 

Empresa: Hotel Boutique en Montevideo

La búsqueda se orienta a personas apasionadas por el mundo gourmet, con genuina vocación de servicio y atención a los detalles, que sea tan feliz planificando y elaborando un plato, como atendiendo detalles para dar servicio a los huéspedes, motivando a su equipo a trabajar con alegría y excelencia en un clima tan profesional como ameno.

 Se busca una persona con espíritu creativo, entusiasmo e ingenio para lograr la satisfacción y reconocimiento de los clientes.

 Quien asuma la posición tendrá el desafío y la responsabilidad de afianzar las políticas definidas por el Directorio y la Gerencia General, llevando al restorán del Hotel a un sitial de referencia.

 Detalles del Empleo de Chef Ejecutivo

Requisitos excluyentes, debe cumplir con todos ellos:

  • Experiencia de 5 años en AA&BB de Hoteles, o como Cocinero/Chef tanto en residencias diplomáticas como en restoranes.
  • Exitosa experiencia conduciendo y motivando al personal a su cargo.
  • Formación en Gastronomía.
  • Informática: manejo de Office –Word y Excel- a nivel usuario.
  • Locomoción propia.

Habilidades y competencias clave: 

 

  • Compromiso y Liderazgo.
  • Comunicación y empatía.
  • Capacidad de resolver y ejecutar con eficiencia y autonomía.
  • Flexibilidad.
  • Creatividad.
  • Capacidad analítica.
  • Destrezas para la gestión de compras y contrataciones.
  • Orientación a resultados.

 

Responsabilidades y tareas principales:

Responsable de la planificación, compras, elaboración y presentación de los platos, así como de la atención y prestación eficiente del servicio gastronómico en pos de la satisfacción de los clientes y huéspedes.

 

  • Planificar las compras en base al menú semanal.
  • Elaborar el menú semanal.
  • Realizar y controlar el presupuesto.
  • Contribuir con la selección y capacitación del personal promoviendo que su servicio acompañe y enaltezca la calidad y el esmero puestos en la elaboración.
  • Presentar informes al Directorio y Gerencia General con propuestas de mejora.

 

Dedicación: 

5 días y medio a la semana, con 1 día y medio libre entre semana, en horario marco de 10.00 a 18.00 hrs., con la flexibilidad que las responsabilidades requieran.

Lugar de trabajo: 

En zona rural de Montevideo.

Remuneración mensual nominal:

Por las capacidades requeridas y los desafíos de la propuesta, la remuneración no será un obstáculo para incorporar a el/la mejor Chef Ejecutivo/a. 

Adjuntar CV completo: Casilla de postulación: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Contacto

Contacto

Información no valida
Información no válida
Entrada no válida
Entrada no válida
Entrada no válida