Cocina con Especias

El chef Daniel Alonzo nos devela los misterios detrás del fascinante mundo de las especias.

En 3 clases prácticas aprenderás a seleccionar ingredientes, combinarlos y preparar recetas representativas de la cocina árabe, india, vietnamita y tailandesa como el Pollo Tandoori, el Curry de Garbanzos o Rame de vegetales.

Para los veggie los platos tendrán su versión vegetariana :)

Además, en todas las clases se realizarán preparaciones dulces: Budín de caramelo, rosas y Baharat, Pumpkin Pie y Flan de cúrcuma.

Animate a descubrir el fantástico mundo de la cocina especiada. Disfrutar de aromas milenarios, la canela, cúrcuma, jengibre, cardamomo, los curry y más.

No es necesario tener experiencia previa para participar del curso.

Programa

Clase 1

Pan Sirio y Zataar
Harira Sopa Marroqui
Arroz Persa azafrán y pistachos.
Pastela de Cordero Marroqui + versión vegetariana
Cuscus dulce con uvas asadas

Clase 2

Pan chapati
Curry de garbanzos
Ensalada Raita
Pollo tandori
Arroz basmati
Somosa de vegetales

Clase 3

Pollo agridulce con 5 especias chinas
Banh Mi de cerdo + versión vegetariana
Vietnamitas Rols Rem + versión vegetariana
Acompañamientos asiáticos

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)

Datos de la Carrera

Datos:

Certificado: "Cocina con Especias"

Duración: 3 clases

Días de Clase: viernes

Calendario:

Clase 1: 12/03/2021
Clase 2: 19/03/2021
Clase 3: 26/03/2021

Horarios:

Matutino: 09:00 a 12:00
Intermedio: 14:30 a 17:30
Vespertino: 18:30 a 21:30

Requisitos:

Completar ficha de inscripción
Abonar Curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 8 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Matricula & Mensualidad

Inversión:

Total del curso $ 5.200 (incluye todos los materiales, delantal de obsequio y Certificado)

Formas de Pago:

Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

10% de descuento para inscripciones antes del 22/02/2021

Beneficios ITHU:

Ver beneficios en: http://www.ithu.edu.uy/ithu/beneficios.html