Cocina con Especias


El chef Daniel Alonzo nos devela los misterios detrás del fascinante mundo de las especias.

En 3 clases prácticas aprenderás a seleccionar ingredientes, combinarlos y preparar recetas representativas de la cocina árabe, india, vietnamita y tailandesa como el Pollo Tandoori, el Curry de Garbanzos o Rame de vegetales.

Para los veggie los platos tendrán su versión vegetariana :)

Además, en todas las clases se realizarán preparaciones dulces: Budín de caramelo, rosas y Baharat, Pumpkin Pie y Flan de cúrcuma. 

Animate a descubrir el fantástico mundo de la cocina especiada. Disfrutar de aromas milenarios, la canela, cúrcuma, jengibre, cardamomo, los curry y más.

No es necesario tener experiencia previa para participar del curso.

Programa

Clase 1

  • Pan Sirio y Zataar
  • Harira Sopa Marroqui 
  • Arroz Persa azafrán y  pistachos.
  • Pastela de Cordero Marroqui  + versión vegetariana
  • Cuscus dulce con uvas asadas

Clase 2

  • Pan chapati
  • Curry de garbanzos
  • Ensalada Raita
  • Pollo tandori
  • Arroz basmati
  • Somosa de vegetales

Clase 3

  • Pollo agridulce con 5 especias chinas
  • Banh Mi de  cerdo + versión vegetariana 
  • Vietnamitas Rols Rem + versión vegetariana
  • Acompañamientos asiáticos

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)

Datos de la Carrera

Datos:

Certificado: "Cocina con Especias"

Duración: 3 clases

Días de Clase: martes

Calendario:

  • Clase 1: 04/02/2020
  • Clase 2: 11/02/2020
  • Clase 3: 17/02/2020

 

Horarios:

  • Vespertino: 18:30 a 21:30

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 

  • Abonar Curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

     

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Matricula & Mensualidad

Inversión:

  • Total del curso $ 4.800

Formas de Pago:

  • Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
  • Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

  • 10% de descuento para inscripciones antes del 30/01/2020

Beneficios ITHU:

Contacto

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