Cocina con Especias
El chef Daniel Alonzo nos devela los misterios detrás del fascinante mundo de las especias.
En 3 clases prácticas aprenderás a seleccionar ingredientes, combinarlos y preparar recetas representativas de la cocina árabe, india, vietnamita y tailandesa como el Pollo Tandoori, el Curry de Garbanzos o Rame de vegetales.
Para los veggie los platos tendrán su versión vegetariana :)
Además, en todas las clases se realizarán preparaciones dulces: Budín de caramelo, rosas y Baharat, Pumpkin Pie y Flan de cúrcuma.
Animate a descubrir el fantástico mundo de la cocina especiada. Disfrutar de aromas milenarios, la canela, cúrcuma, jengibre, cardamomo, los curry y más.
No es necesario tener experiencia previa para participar del curso.
Programa
Clase 1
- Pan Sirio y Zataar
- Harira Sopa Marroqui
- Arroz Persa azafrán y pistachos.
- Pastela de Cordero Marroqui + versión vegetariana
- Cuscus dulce con uvas asadas
Clase 2
- Pan chapati
- Curry de garbanzos
- Ensalada Raita
- Pollo tandori
- Arroz basmati
- Somosa de vegetales
Clase 3
- Pollo agridulce con 5 especias chinas
- Banh Mi de cerdo + versión vegetariana
- Vietnamitas Rols Rem + versión vegetariana
- Acompañamientos asiáticos
(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)
Datos de la Carrera
Datos:
Certificado: "Cocina con Especias"
Duración: 3 clases
Días de Clase: viernes
Calendario:
- Clase 1: 12/03/2021
- Clase 2: 19/03/2021
- Clase 3: 26/03/2021
Horarios:
- Matutino: 09:00 a 12:00
- Intermedio: 14:30 a 17:30
- Vespertino: 18:30 a 21:30
Requisitos:
Completar ficha de inscripción
- Abonar Curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)
Nota importante:
Los grupos se forman con un mínimo de 8 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.
Matricula & Mensualidad
Inversión:
- Total del curso $ 5.200 (incluye todos los materiales, delantal de obsequio y Certificado)
Formas de Pago:
- Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
- Estamos registrados en INEFOP. Consulte.
Inscripción Anticipada:
- 10% de descuento para inscripciones antes del 22/02/2021
Beneficios ITHU:
- Ver beneficios en: http://www.ithu.edu.uy/ithu/beneficios.html