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Gerencia de Empresas Gastronómicas


ITHU – Politécnico de Montevideo presenta la primera Carrera de "Gerencia de Empresas Gastronómicas - Food & Beverage" dirigida a Estudiantes de Gastronomía, Hoteleria, Profesionales del Rubro y Empresarios.

La Gastronomía actual exige conocimientos cada vez más específicos debido a su diversificación. El área de Gestión en una empresa es determinante para el buen funcionamiento y éxito de la misma. Te brindaremos las herramientas necesarias para administrar, gestionar, costear y presupuestar.

En 8 meses y con una modalidad ágil el Egresado estará capacitado para dirigir cualquier empresa gastronómica, calcular costos, manejar equipos de trabajo y talento humano, diseñar menús y manejar el pricing así como la promoción de un proyecto exitoso.

¡Una Inversión para tu Futuro!

Programa

Módulo 1

  • Introducción a la Gestión de Alimentos & Bebidas
  • Recursos Humanos
  • Costos y Presupuestos
  • Regulaciones y Seguridad Alimentaria

Módulo 2

  • Gestión de Compras y Proveedores
  • Marketing Gastronómico
  • Food Design & Styling
  • Proyecto de Inversión 

 

Aula Virtual

Al ingresar al Instituto el alumno recibe su acceso personal a nuestra Aula Virtual.

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Datos de la Carrera

Datos:

  • Diploma: “Food & Beverage Manager”
  • Duración: 8 meses
  • Inicio: lunes 8 de marzo de 2021

 

Requisitos:

  • Completar ficha de Inscripción
  • Cédula de Identidad
  • Certificado de Estudios 
  • Abonar la matrícula (sin devolución, salvo que el Instituto no acepte al alumno)

Asistencia:

Para obtener el Diploma de “Food & Beverage Manager” el alumno deberá tener el 75% de asistencia a los cursos curriculares.

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Vacaciones:

  • Semana de Turismo
  • 1 semana en Vacaciones de Julio
  • Semana de Primavera

Días & Horarios

Lunes y Miércoles: 

  • Matutino: 09:00 a 12:00
  • Intermedio: 15:00 a 18:00
  • Vespertino 18:30 a 21:30

Matricula & Mensualidad

Matrícula:

$ 5.500 (se abona al inscribirse). Se puede financiar hasta en 6 cuotas sin intereses con tarjetas de crédito Visa, OCA y Master Card.

Bonificación:

  • 50% de descuento hasta el 31/10/2020
  • 40% de descuento hasta el 30/11/2020
  • 30% de descuento hasta el 31/12/2020
  • 20% de descuento hasta el 31/01/2021
  • 10% de descuento hasta el 28/02/2021

Mensualidad:

$ 5.900

(Se deberá abonar entre el 1º y el 10 de cada mes en curso. A partir del día 11 se cobrará una penalización del 10%). 

Otras carreras:

Si desea cursar más de una carrera, usted gozará del 10% de descuento en la mensualidad total.

Plan contado: 

10% de descuento abonando la totalidad (Inscripción y 8 cuotas) antes del último día hábil de febrero de 2021.

Beneficios:

Contacto

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