Pastelería Básica para Principiantes


El programa de Pastelería Básica para Principiantes de ITHU - Politécnico de Montevideo consiste en 4 clases prácticas en donde aprenderás las bases de las pastelería; elaboración de bizcochuelos, decoraciones en chocolate, bases crocantes, preparación de mousse de dulce de leche, mousse de limón, corte y apilado de tortas, merengue suizo, armados de letters cakes y más.

Este taller es ideal para personas principiantes que deseen explorar el mundo de la pastelería. Al final de las 4 clases intensivas y prácticas los participantes estarán en capacidad de preparar: Unicorn Cakes, Letter Cakes, Drips Cakes y Shots.

 . 

 

Sábados: 09:00 a 12:00

Programa

Unicorn Cake

  • Elaboración de Bizcochuelos
  • Apilado de Tortas
  • Elaboración de Buttercream
  • Modelado de Fondant de cuerno, orejas y ojos
  • Forrado de Torta con Buttercream
  • Decoración y armado final

Letter Cake

  • Elaboración de Masa Sablée
  • Elaboración de Rellenos
  • Elaboración de Merengue Suizo
  • Decoraciones
  • Armado y presentación final

Drip Cake

  • Elaboración de Ganache para drip
  • Elaboración de decoraciones en chocolate 
  • Forrado en Buttercream
  • Decoración y armados

Shots

  • Chocotorta y Lemon Pie
  • Distintos tipos de Mousse
  • Armado de Potres en Shots
  • Merengue Suizo
  • Elaboración de Ganache
  • Decoración Final

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)

Datos de la Carrera

Datos:

  • Certificado: “Pastelería Básica para Principiantes”
  • Duración: 4 clases
  • Inicio: Sábado 10 de agosto
  • Finalización: Sábado 31 de agosto

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 

  • Abonar Curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

     

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Matricula & Mensualidad

Inversión:

  • Total del curso $ 3.900

Formas de Pago:

  • Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card

Beneficios ITHU:

  • Alumnos y ex alumnos de Carreras de ITHU cuentan con 30% de bonificación en todos los cursos cortos.
  • Alumnos y ex alumnos de Cursos Cortos de ITHU cuentan con 10% de bonificación en todos los cursos cortos.

Contacto

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