Curso de Barista


El egresado será un profesional que maneja las técnicas para preparar un café de alta calidad, teniendo en cuenta la dosificación y el grano, de acuerdo al tipo de máquina. 

Será eficaz en la preparación de bebidas a base de expreso; el experto en la mezcla exacta de la presión del agua, temperatura y la dosificación del café.

Su preparación teórica y práctica le brinda las herramientas necesarias con el fin de insertarse en el nuevo mundo de la gastronomía del siglo 21.

A través de la practica incursionara en la preparación de especialidades como el latte art y el coffee painting como destreza de gran demanda a nivel mundial.

Una profesión con mucha demanda laboral a nivel internacional.

Datos del Curso

Datos:

Certificado: Barista
Duración: 12 clases.
Inicio: Jueves 27/09/2018
Finalización: Jueves 13/12/2018

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción
  • Abonar Curso

Materias:

  • Higiene y Bromatología
  • Barista

Evaluación:

La evaluación final se realizará de acuerdo a los siguientes parámetros: los estudiantes deberán crear una bebida a base de café con el maridaje correspondiente. Deberán presentar una bebida clásica de acuerdo a lo solicitado por el docente.

Metodología:

El docente realizará las demostraciones al presentar cada nueva actividad. Los teóricos se realizarán en salón de clase y las prácticas en salón de cocina previamente equipado para tal ejercicio con apoyo de material escrito, haciendo referencia constantemente a la higiene, como así también a la seguridad. Las técnicas de servicio, serán incluidas en cada unidad temática.

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 8 alumnos y un máximo de 12. De no concretarse, el ITHU le devolverá el importe abonado.

Horarios

Vespertino: Jueves 15:00 a 18:00 hs.

Costo: $ 8.800 (la totalidad del curso, se abona al inscribirse)

EL ITHU SE RESERVA EL DERECHO DE EFECTUAR CAMBIOS EN LAS ASIGNATURAS Y PROGRAMAS CUANDO LO ESTIME CONVENIENTE.

Contacto

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