Curso de Sushi


El curso de "Sushi para Principiantes" certificado por ITHU consta de 3 clases de 3 horas 100% prácticas en donde aprenderás el ABC para preparar Sushi.

Este curso está dirigido a estudiantes de gastronomía, principiantes y aficionados que quieran conocer a fondo los secretos de esta tradicional técnica japonesa.

Este curso permite a los participantes a adentrarse y explorar el mundo del Sushi desde sus bases en un curso 100% práctico y dinámico.

Programa

Clase 1

  • Mise en place
  • Reconocimiento de herramientas
  • Elaboración y tratamiento del arroz
  • Zu / Su (aderezo para el arroz)
  • Corte de variedad de rellenos
  • Elaboración de rolls Uramaki
  • Elaboración de rolls Norimaki

Clase 2

  • Mise en place
  • Tratamiento de pescados sin cocción
  • Tratamiento de pescados con cocción
  • Tratamiento de mariscos con cocción
  • Elaboración de variedad de rolls

Clase 3

  • Mise en place
  • Elaboración de salsas y sus bases
  • Elaboración de piezas individuales
  • Elaboración de variedad de rolls
  • Presentación y decoración

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Datos del Curso

Datos:

Certificado: "Introducción al Sushi"

Duración: 3 clases

Grupo 1:

  • Días: lunes
  • Horario: matutino (09:00 a 12:00)
  • Clases: 12, 19 y 26 de abril

Grupo 2:

  • Días: Viernes
  • Horario: intermedio (14:30 a 17:30)
  • Clases: 16, 23 y 30 de abril

Grupo 3:

  • Días: Viernes
  • Horario: intermedio (18:30 a 21:30)
  • Clases: 16, 23 y 30 de abril

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción
  • Abonar Curso 

Metodología:

Todas las clases son prácticas y se brinda material teórico. Todos los materiales están incluidos. 

 

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 8 alumnos. De no concretarse, el ITHU se reserva el derecho de ofrecer cambio de turno. De no aceptarse, se le devolverá el importe abonado.

 

Inversión & Formas de Pago

Inversión:

  • Total del curso $ 5.500 (incluye todos los materiales, delantal de obsequio y Certificado)

Formas de Pago:

  • Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
  • Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

  • 10% de descuento para inscripciones antes del 07/04/2021. 

Beneficios ITHU:

 

Contacto

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