Curso de Sushi

El curso de "Sushi para Principiantes" certificado por ITHU consta de 3 clases de 3 horas 100% prácticas en donde aprenderás el ABC para preparar Sushi.

Este curso está dirigido a estudiantes de gastronomía, principiantes y aficionados que quieran conocer a fondo los secretos de esta tradicional técnica japonesa.

Este curso permite a los participantes a adentrarse y explorar el mundo del Sushi desde sus bases en un curso 100% práctico y dinámico.

Programa

Clase 1

Mise en place
Reconocimiento de herramientas
Elaboración y tratamiento del arroz
Zu / Su (aderezo para el arroz)
Corte de variedad de rellenos
Elaboración de rolls Uramaki
Elaboración de rolls Norimaki

Clase 2

Mise en place
Tratamiento de pescados sin cocción
Tratamiento de pescados con cocción
Tratamiento de mariscos con cocción
Elaboración de variedad de rolls

Clase 3

Mise en place
Elaboración de salsas y sus bases
Elaboración de piezas individuales
Elaboración de variedad de rolls
Presentación y decoración

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Datos del Curso

Datos:

Certificado: "Introducción al Sushi"

Duración: 3 clases

Grupos Jueves:

Grupo: matutino (09:00 a 12:00) - Inicio: 12 de noviembre
Grupo: vespertino (18:30 a 21:30) - Inicio: 12 de noviembre

Grupos Sábado:

Grupo: matutino (09:00 a 12:00) - Inicio: 14 de noviembre

Requisitos:

Completar ficha de inscripción
Abonar Curso

Metodología:

Todas las clases son prácticas y se brinda material teórico. Todos los materiales están incluidos.

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 10 alumnos. De no concretarse, el ITHU se reserva el derecho de ofrecer cambio de turno. De no aceptarse, se le devolverá el importe abonado.

Inversión & Formas de Pago

Inversión:

Total del curso $ 4.900 (incluye todos los materiales, delantal de obsequio y Certificado)

Formas de Pago:

Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

10% de descuento para inscripciones antes del 04/11/2020.

Beneficios ITHU:

Ver beneficios en: http://www.ithu.edu.uy/ithu/beneficios.htm