Curso de Sushi

El curso de "Sushi para Principiantes" certificado por ITHU consta de 4 clases de 3 horas 100% prácticas en donde aprenderás el ABC para preparar Sushi.

Este curso está dirigido a estudiantes de gastronomía, principiantes y aficionados que quieran conocer a fondo los secretos de esta tradicional técnica japonesa.

Dictado por las reconocidas Sushi Chefs Sharon Beitler y Josefina Winterhalter permite a los participantes a adentrarse y explorar el mundo del Sushi desde sus bases en un curso 100% práctico y dinámico.

Programa

Clase 1

Zu (aderezo para el arroz)
Tostar sésam
Hidratar tomates
Corte de palta y mango
Pepinos encurtidos
Cocción de langostinos
Corte de algas para rolls y niguiris
Lavado y cocción del arroz
Poke bowls

Clase 2

Corte del salmón para rolls
Corte de salmón para Sashimi
Elaboración de rolls Uramaki y Norimaki

Clase 3

Repaso de cortes del salmón
Salmon skin cocción
Salsa teriyaki
Elaboración de rolls variados y Niguiris

Clase 4

Elaboración de tablas variadas de sushi y decoración

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Datos del Curso

Datos:

Certificado: "Introducción al Sushi"

Duración: 4 clases

Inicio, días & horario - Grupo 1:

6 de setiembre
Viernes
09:00 a 12:00

Inicio, días & horario - Grupo 2:

14 de setiembre
Sábados
13:30 a 16:30

Requisitos:

Completar ficha de inscripción
Abonar Curso

Metodología:

Todas las clases son prácticas y se brinda material teórico. Todos los materiales están incluidos

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse, el ITHU se reserva el derecho de ofrecer cambio de turno. De no aceptarse, se le devolverá el importe abonado.

Horarios

Viernes: 09:00 a 12:00

Sábados: 13:30 a 16:30

Inversión & Formas de Pago

Inversión:

Total del curso $ 4.800 (incluye todos los materiales, delantal de obsequio y Certificado de ITHU - Politécnico de Montevideo)

Formas de Pago:

Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card

Inscripción Anticipada:

grupo viernes - 10% de descuento para inscripciones antes del 27/08/2019.
grupo sabados - 10% de descuento para inscripciones hasta el 05/09/2019

Beneficios ITHU:

Alumnos y ex alumnos de Carreras de ITHU cuentan con 30% de bonificación.
Alumnos y ex alumnos de Cursos de ITHU cuentan con 10% de bonificación.