Curso de Sushi


El curso de "Sushi para Principiantes" certificado por ITHU consta de 3 clases de 3 horas 100% prácticas en donde aprenderás el ABC para preparar Sushi.

Este curso está dirigido a estudiantes de gastronomía, principiantes y aficionados que quieran conocer a fondo los secretos de esta tradicional técnica japonesa.

Este curso permite a los participantes a adentrarse y explorar el mundo del Sushi desde sus bases en un curso 100% práctico y dinámico.

Programa

Clase 1

  • Mise en place
  • Reconocimiento de herramientas
  • Elaboración y tratamiento del arroz
  • Zu / Su (aderezo para el arroz)
  • Corte de variedad de rellenos
  • Elaboración de rolls Uramaki
  • Elaboración de rolls Norimaki

Clase 2

  • Mise en place
  • Tratamiento de pescados sin cocción
  • Tratamiento de pescados con cocción
  • Tratamiento de mariscos con cocción
  • Elaboración de variedad de rolls

Clase 3

  • Mise en place
  • Elaboración de salsas y sus bases
  • Elaboración de piezas individuales
  • Elaboración de variedad de rolls
  • Presentación y decoración

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Datos del Curso

Datos:

Certificado: "Introducción al Sushi"

Duración: 3 clases

Grupos Jueves:

  • Grupo: matutino (09:00 a 12:00) - Inicio: 12 de noviembre
  • Grupo: vespertino (18:30 a 21:30) - Inicio: 12 de noviembre

Grupos Sábado:

  • Grupo: matutino (09:00 a 12:00) - Inicio: 14 de noviembre

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción
  • Abonar Curso 

Metodología:

Todas las clases son prácticas y se brinda material teórico. Todos los materiales están incluidos. 

 

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 10 alumnos. De no concretarse, el ITHU se reserva el derecho de ofrecer cambio de turno. De no aceptarse, se le devolverá el importe abonado.

 

Inversión & Formas de Pago

Inversión:

  • Total del curso $ 4.900 (incluye todos los materiales, delantal de obsequio y Certificado)

Formas de Pago:

  • Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
  • Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

  • 10% de descuento para inscripciones antes del 04/11/2020. 

Beneficios ITHU:

 

Contacto

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