Los vinos uruguayos

Uruguay produce anualmente una gran cantidad de vinos de diversas cepas. Aunque, el más conocido es el Tannat, una variedad de uva que proviene de Francia y es destacada por su intenso sabor, color fuerte y gran cuerpo, que crece muy bien en territorio uruguayo.

Actualmente, el país posee más de 9000 hectáreas plantadas con esta cepa, sobre todo en Canelones. El tannat es particular para acompañar las carnes rojas, que es la comida tradicional del Río de la Plata.

Esta cepa fue traída al Uruguay por inmigrantes españoles, en particular del País Vasco. 

Actualmente la terca parte del vino del país, proviene de esta cepa. En la década de los 90, el vino uruguayo tuvo un gran empuje y crecimiento, luego de haberse creado el Instituto Nacional del Vino, el cual apoya y fomenta el desarrollo de esta variedad, con el fin de competir a nivel internacional. 

Sin embargo, más allá del tannat, Uruguay produce otras cepas, dónde también se destaca el Merlot. Este vino se caracteriza por ser seco y atercipelado y debe servirse a no más de 20º C. Es ideal para cualquier tipo de comida, ya que ha sido criado con taninos en barricas de roble por 10 meses. 

Es destacable que desde el 2000 hasta el día de hoy, tanto los vinos Tannat como los Merlot han ganado numerosos premios internacionales.

En definitiva, el tannat y los vinos derivados de esta variedad, han hecho de esto un sello uruguayo y por tanto existen bodegas que se dedican a su elaboración, variando los precios según calidad, años y marca. Entre ellas encontramos: Stagnari, Don Pascual, Ariano Hnos, Santa Rosa, Juanicó, Los Cerros de San Juan, De Lucca, Castillo Catamayor y Toscanini.