Gerencia de Empresas Gastronómicas

ITHU – Politécnico de Montevideo presenta la primera Carrera de "Gerencia de Empresas Gastronómicas - Food & Beverage" dirigida a Estudiantes de Gastronomía, Hoteleria, Profesionales del Rubro y Empresarios.

La Gastronomía actual exige conocimientos cada vez más específicos debido a su diversificación. El área de Gestión en una empresa es determinante para el buen funcionamiento y éxito de la misma. Te brindaremos las herramientas necesarias para administrar, gestionar, costear y presupuestar.

En 8 meses y con una modalidad ágil el Egresado estará capacitado para dirigir cualquier empresa gastronómica, calcular costos, manejar equipos de trabajo y talento humano, diseñar menús y manejar el pricing así como la promoción de un proyecto exitoso.

¡Una Inversión para tu Futuro!

Programa

Módulo 1

Introducción a la Gestión de Alimentos & Bebidas
Recursos Humanos
Administración
Regulaciones y Seguridad Alimentaria

Módulo 2

Gestión de Compras y Proveedores
Marketing Gastronómico
Diseño Gastronómico
Pensamiento de diseño para gastronomía
Proyecto de Inversión

Aula Virtual

Al ingresar al Instituto el alumno recibe su acceso personal a nuestra Aula Virtual.

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Información

Datos:

Diploma: “Food & Beverage Manager”
Duración: 8 meses
Inicio: lunes 11 de marzo de 2024

Requisitos:

Completar ficha de Inscripción
Cédula de Identidad
Certificado de Estudios
Abonar la matrícula (sin devolución, salvo que el Instituto no acepte al alumno)

Asistencia:

Para obtener el Diploma de “Food & Beverage Manager” el alumno deberá tener el 75% de asistencia a los cursos curriculares.

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Vacaciones:

Semana de Turismo
Primera semana de Vacaciones de Julio
Semana de Primavera

Días & Horarios

Lunes y Miércoles:

Matutino: 09:00 a 12:00
Intermedio: 15:00 a 18:00
Vespertino 18:30 a 21:30

Inversión

Matrícula:

$7.900 (se abona al inscribirse). Se puede financiar hasta en 6 cuotas sin intereses con tarjetas de crédito Visa, OCA y Master Card.

Bonificación:

50% de descuento hasta el 31/10/2023
40% de descuento hasta el 30/11/2023
30% de descuento hasta el 31/12/2023
20% de descuento hasta el 31/01/2024
10% de descuento hasta el 29/02/2024

Mensualidad:

$ 7.600

(Se deberá abonar entre el 1º y el 10 de cada mes en curso. A partir del día 11 se cobrará una penalización del 10%).

Otras carreras:

Si desea cursar más de una carrera, usted gozará del 10% de descuento en la mensualidad total.

Plan contado:

10% de descuento abonando la totalidad (Inscripción y 8 cuotas) antes del último día hábil de febrero de 2024.