El vino Tannat

La uva tannat tiene su origen en Francia, más precisamente en el suroeste. De ella se obtiene vino tinto, rosado o blanco. Actualmente los principales cultivos de esta uva tienen lugar en Francia, Argentina, Bolivia (Santa Cruz de la Sierra), Brasil (Río Grande del Sur) y Uruguay.

Especialmente en Uruguay esta uva tuvo gran aceptación y es su varidedad de vinos más importante, con la cual se lo identifica a nivel internacional, aunque el Malbec y el Merlot, siguen siendo los vinos más exportados.

Conociendo la cepa del Tannat

La cepa tannat es poco conocida en Europa, aunque sus orígenes son de la región del Madiran francés, las hojas de esta vid son redondeadas y pretende ser el símbolo de Uruguay y lo está consiguiendo debido al esfuerzo que se ha puesto por generar los mejores vinos del país teniendo como materia prima esta espectacular cepa.

Se dice que fueron los emigrantes europeos Hasparren o Harriague, los que comenzaron a plantar esta uva en Concordia y Salto.

Esta variedad responde a un vino muy intenso, con taninos muy fuertes y más presentes que en el malbec y el carmenere y obviamente mucho más que en el merlot. Debido a su intensidad de aromas y sabores, es estupendo con carnes rojas y pastas. En definitiva, es un gran acompañamiento para el asado, típica comida del Río de la Plata.