Especias del Mundo


 

Las Especias a lo largo de la historia jugaron un papel fundamental en distintas culturas. El conocer y clasificar es esencial para poder utilizarlas en la cocina moderna.

Incluyéndonos dentro de los cambios que hay en la cocina, lograrás con distintos métodos, clasificar las especias, sus estados, mezclas y combinaciones posibles, para aportar nuevos sabores en tu cocina.

EL ITHU - Politécnico de Montevideo y la Alta Academia de Gastronomía del Uruguay te otorgarán el Certificado de participación en “Curso de Especias del Mundo” de la mano de Daniel Alonzo y todo el respaldo de una institución con más de 25 años.

Programa

Módulos

  • Clasificación de especias

  • Condimentar, especiar y resaltar sabores

  • Mezclas de especias y combinaciones

  • Vinagretas, adobos, sofritos y salsas

  • Técnica de tostado, uso de mortero, uso de especias

  • Combinaciones en quesos, aceites, legumbres, arroz, y carnes

     

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Datos del Curso

Datos:

Certificado: “Curso de Especias del Mundo”

Duración: 3 clases

Calendario:

  • Clase 1: 21/09/2018
  • Clase 2: 28/09/2018
  • Clase 3: 05/10/2018

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 

  • Cédula de identidad 

  • Abonar curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse, el ITHU se reserva el derecho de ofrecer cambio de turno. De no aceptarse, se le devolverá el importe abonado.

Horarios

Viernes: 18:00 a 20:30 hs.

Inversión, Formas de Pago & Beneficios

Inversión:

  • Total del curso $ 5.000

Formas de Pago:

  • Hasta 3 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
  • Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

  • 10% de descuento para inscripciones antes del 31/08/2018. *

* solo pago contado o débito.

Beneficios ITHU:

  • Alumnos y ex alumnos de Carreras de ITHU cuentan con 30% de bonificación en todos los cursos cortos.
  • Alumnos y ex alumnos de Cursos Cortos de ITHU cuentan con 10% de bonificación en todos los cursos cortos.

Contacto

Contacto

Información no valida
Información no válida
Entrada no válida
Entrada no válida
Introduzca el siguiente texto en la casilla de verificación anti-spam:
Introduzca el texto de verificación
Actualizar Entrada no válida