Cocina con Especias - Nuevos Sabores


El Chef Daniel Alonzo te invita a descubrir "Nuevos Platos, Nuevos Sabores", el curso de Cocina con Especias versión 2.

Nos renovamos y continuamos acercado el mundo de las especias a la cocina. Definimos nuevo programa con platos étnicos originales, acompañamientos y tips fáciles de aplicar en tu cocina del día a día.

En 3 clases descubriremos recetas de 4 continentes, sudeste asiático, África, Europa y el Caribe.

Platos exóticos como el Curry rojo de pescado, el Cordero Zigni al Berebere, las Tiropitakia de queso y menta o el Rasam de tomate y piña.

Animate a descubrir el fantástico mundo de la cocina especiada. Disfrutar de aromas milenarios, la canela, cúrcuma, jengibre, cardamomo, los curry y más.

No es necesario tener experiencia previa para participar del curso.

Programa

Clase 1

  • Curry rojo de pescado (Tailandia)
  • Pollo Satay (Tailandia)
  • Arroz basmati con verduras crocantes (Tailandia)
  • Aderezos, mojos y salsas para aplicar en todo momento (Sudeste Asiático)

Clase 2

  • Rasam de tomate y piña (sur de la India) 
  • Cordero Zigni al Berebere (Etiopia-Eritrea)
  • Puré de porotos blancas, tomates asados y muhammara (Siria)
  • Pan árabe, ensalada fresca de cebolla roja y trigo burgol (Jordania) 

Clase 3

  • Tiropitakia de queso y menta (Grecia)
  • Aderezo con aceite de oliva para ensaladas (Mediterráneo) 
  • Lomo de cerdo Colombo (Martinica)
  • Rebozados y pollo frito (Nueva Orleans) 

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)

Datos de la Carrera

Datos: 

Certificado: "Cocina con Especias - Nuevos Sabores"

Duracion: 3 clases

Grupo 1:

  • Inicio: 3 de octubre
  • Días: sábados
  • Horario: 13:00 a 16:00

Grupo 2:

  • Inicio: 8 de octubre
  • Días: jueves 
  • Horario: 09:00 a 12:00

Grupo 3:

  • Inicio: 8 de octubre
  • Días: jueves 
  • Horario: 14:00 a 17:00

Grupo 4:

  • Inicio: 8 de octubre
  • Días: jueves 
  • Horario: 18:30 a 21:30

 

 

 

 

 

 

 

 

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 

  • Abonar Curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

     

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 10 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Matricula & Mensualidad

Inversión:

  • Total del curso $ 4.800

Formas de Pago:

  • Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
  • Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

  • 10% de descuento para inscripciones antes del 26/09/2020

Beneficios ITHU:

Contacto

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