Cocina Clásica Francesa


La Cocina Francesa Tradicional es la base de la gastronomía moderna. El Chef Laurent Lainé, su exponente más renombrado en nuestro país, te enseñará a preparar los platos con sus cocciones y salsas, desde la tierra hasta el mar.

El objetivo del curso es brindar las herramientas fundamentales para crear nuevos platos y sabores, sobre la base de la cocina clásica. Aprender a llevar a cabo los platos más famosos de la gastronomía internacional.

EL ITHU - Politécnico de Montevideo y la Alta Academia de Gastronomía del Uruguay te otorgarán el Certificado de “Cocina Clásica Francesa” de la mano de Laurent Laine y todo el respaldo de una institución con más de 25 años.

Programa

Módulos

  • Cocciones con Huevo
  • Ensaladas y Vinagretas
  • Sopas Tradicionales
  • Carnes y Productos de Mar
  • Salsas y Guarniciones

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)

Datos del Curso

Datos:

Certificado: “Curso Cocina Clásica Francesa”

Duración: 4 clases

Calendario:

  • Clase 1: 10/08/2018
  • Clase 2: 17/08/2018
  • Clase 3: 24/08/2018
  • Clase 4: 31/08/2018

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 

  • Cédula de identidad 

  • Abonar curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse, el ITHU se reserva el derecho de ofrecer cambio de turno. De no aceptarse, se le devolverá el importe abonado.

Horarios

Viernes: 08:00 a 11:30 hs.

Inversión, Formas de Pago & Beneficios

Inversión:

  • Total del curso $ 7.900

Formas de Pago:

  • Hasta 3 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card

Inscripción Anticipada:

  • 20% de descuento para inscripciones antes del 30/06/2018
  • 10% de descuento para inscripciones antes del 31/07/2018

Beneficios ITHU:

  • Alumnos y ex alumnos de Carreras de ITHU cuentan con 30% de bonificación en todos los cursos cortos.
  • Alumnos y ex alumnos de Cursos Cortos de ITHU cuentan con 10% de bonificación en todos los cursos cortos.

Contacto

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